试题详情
- 简答题膳食平衡主要包含哪几大平衡？如何对膳食平衡进行评价？
-
氨基酸平衡：热量营养素平衡：营养素平衡：酸碱平衡。
评价：基于营养素的，如应用膳食参考摄入量（DRI）进行评价；基于食物的，如期望膳食模式（DDP）法总体膳食质量评价，如膳食质量指数（DQI）、中国膳食平衡指数（DBI）。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 大脑、骨髓质、红细胞完全靠葡萄糖供能。
- 第三代功能食品
- 通常所称维生素B2即（）
- 试论述什么是合理的膳食结构。
- 治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是（）
- 食物中毒按致病原因可以分为（）、非细菌性
- 果汁中应用最多的强化剂是维生素C。
- 对于食品新资源，原则上应进行第一、二、三
- 促进钙吸收的因素有哪些？
- 简述必需氨基酸与非必需氨基酸并举例。
- 自由基清除剂包括（）类和（）类两大类。
- 下列物质中不具备甜味的碳水化合物是（）。
- 成年人机体能量消耗主要用于：（）
- 在高温条件下作业人员的膳食供给要考虑到微
- （）严重缺乏会引起伴有体力虚弱的脚气病。
- （）食物都含有数量不等的各种膳食纤维。
- 体内含量占体重的（）以下就称为微量元素，
- 影响蛋白质生物学价值的主要因素是：（）
- 植物性食物主要包括谷类、豆类及其制品、（
- 婴幼儿特殊的能量消耗是（）。