试题详情
简答题简述食品安全危害按来源和按性质分为几种，并分别举例。
  • 来源分：本身含有，如河豚鱼；外来污染，如苗包中致病菌。
    性质分：生物：金黄色葡萄球菌；物理：石头；化学：农药等。

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