试题详情
- 单项选择题食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，冷藏的贮存温度是多少？（）
A、4℃～10℃
B、-29℃～0℃
C、-10℃～0℃
D、-18℃～0℃
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 加入酸性物质可以抑制细菌生长繁殖。
- 水果主要有哪些营养成分？
- 未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活
- 食品进口和销售记录应当真实，保存期限不得
- 市场内销售未取得QS的小包装鸡翅、鸡腿应
- 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品
- 烧熟后2小时的食品中心温度保持在10℃以
- 专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面（）m
- 根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》
- 食品安全责任体系包括哪些？
- 食品安全事故，是指源于食品，对人体健康有
- 发芽马铃薯的主要致毒成分是：（）
- 食品生产企业使用包装材料时应核对标识，避
- 以下哪几种食品不能吃？（）
- 以下生产日期标示错误的是（）
- 冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用
- 用方便面下脚料和滑石粉做的酥糖所具有的特
- 食品生产企业应如实记录发生召回的食品名称
- 采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产
- 食品安全法对食品食品生产经营中的卫生要求