试题详情
- 单项选择题大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是()
A、水苏糖
B、棉籽糖
C、植酸
D、植物红细胞凝集素
E、皂苷
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- RDA指的是()
- 某冶炼厂工人均为20~45岁的青壮年。营
- 谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是()
- 初乳蛋白质的特点为()
- 下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加()
- 蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起(
- 河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类
- 关于肿瘤的营养防治原则叙述不正确的是()
- 谷类食品中含量最多的矿物质是()
- “你为什么不喜欢这个膳食控制计划”属于营
- 下列对于成碱性食品,描述错误的是()
- 女性,54岁,乏力、厌食、恶心1个月余,
- 男性,18岁,平素极少进食奶类。一日早餐
- 男,15岁,最近出现夜间视物不清,且逐渐
- 氨基酸评分可以确定蛋白质的()
- 合理膳食包括()
- 大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿,但什么
- 预防佝偻病的首选食品是()
- 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是(
- 预防动脉粥样硬化应注意多摄入()