试题详情
- 单项选择题在食品中添加（）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称
A、甜味剂
B、防腐剂
C、着色剂
D、增稠剂
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 取某食品消化液一滴在点滴板上，加0.25
- 简述配制培养基的基本原则。
- 下列不属于对糖果糕点感官分析人员要求的一
- 作霉菌及酵母菌计数，样品稀释时，用灭菌吸
- （）属于饮料酒的非强制标示的内容。
- 国际单位制SI是由SI单位、（）和SI单
- 食品的物性测定是指（）；（）和质构测定。
- 化学上把分子或晶体中相邻的两个或多个原子
- 吸光光度计充分预热后，光量器仍调不到10
- 为使样品瞬间汽化，气相色谱仪进样器需要加
- 沙门氏菌属的生化反应特征是（）。
- 在某食品消化液中加入K2CrO4溶液后有
- 测定酸度时，样品处理时需将样品中的（）除
- 食品分析用化学药品种类繁多，性质各异，毒
- 由试剂引起的系统误差的减免方法是（）。
- 实验室有机类溶剂着火不能用水和酸碱式灭火
- 随着测量次数增多，算术平均值中的随机误差
- 样品烘干后，正确的操作是（）
- 测定乳制品总糖含量时，不需将样品中的蔗糖
- 冷原子吸收法测定汞中，用于将元素汞吹出的