试题详情
- 简答题简述高温作业人员营养需要。
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（1）蛋白质：热环境作业者膳食蛋白质以占总能量12-15%为宜。
（2）热量：高温环境作业，热量供给应较常温条件增加5－10%为宜。
（3）维生素：维生素C150～200毫克、维生素B12.5－3毫克、维生素B2２.５～３毫克。
（4）无机盐：钙供给量1000mg/d，氯化钾：3-6g/d氯化钠：15-20g/d。 关注下方微信公众号，在线模考后查看
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