试题详情
- 简答题新鲜的牛肉有哪些特征?
- 新鲜的黄牛肉呈棕色或暗红色,断面有光泽,肉质结实,肌肉纤维软细,夹杂的脂肪有粘性,接触后有粘手感。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 化妆品的试用装或赠品上可以不用明示生产日
- 市场经营管理者未取得食品流通许可证的,许
- 受潮发霉的粮食和花生中产生的有害物质主要
- 因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,
- 禽蛋品质的鉴别方法有哪些?
- 冷冻.冷藏可以杀灭大多数细菌。
- 生产车间进口处不应设置()等设施,保持完
- 消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害
- 食品安全法对进口尚无食品安全国家标准的食
- 没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的
- 鲜蛋在贮藏过程中,由于蛋白水分向蛋黄内渗
- 新修订的《食品安全法》已于()实施。
- 超过保质期的食品原料经检验符合食品安全标
- 餐饮服务提供者在使用食品添加剂时,下列哪
- 禁止食品生产经营者使用()以外的化学物质
- 白吐司标注净含量为200g,其允许短缺量
- 《国家重大食品安全事故应急预案》按食品安
- 在饮食上造成“病从口入”的原因包括:()
- 《餐饮服务食品安全操作规范》规定,食品加
- 食品安全的监管应该是“从农田到餐桌”全过