试题详情
- 简答题什么是天然等同香料?
- 用化学合成方法得到或天然芳香原料经化学过程分离得到的物质。
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 以下物质,哪些是食品抗氧化剂()
- 在食品中加进—些原来没有的营养素以提高其
- 如何通过LD50值划分食品添加剂毒性?
- 胃蛋白酶首先从胃壁分离由Northrop
- 下面有食品添加物不正确的说法是()。
- 苋菜红在浓硫酸中呈(),稀释后呈();在
- 单独使用溶菌酶作为防腐保鲜剂有一定的局限
- 用滴定法测定苯甲酸时,一般要求用乙醚提取
- 下面有关说法不正确的是()。
- 在我国,动物毒理学试验通常分为以下四个阶
- 经常与酒石酸、酒石酸氢钾按一定比例混合作
- 菠萝蛋白酶优先水解()或()的羧基侧上的
- 一般用()确定香料的品质。
- 合成香料
- 检验机构应当妥善保管接收的样品。检验机构
- 简述合成色素使用注意事项?
- 如果照射在物体上的光线全部被反射,这种物
- 酸味剂在食品中能离解出氢离子以控制食品的
- 简述食品添加剂与食品工业的关系?
- 将香料的品质衡量指标之一香比强值定为1的