试题详情
- 单项选择题有一个好方法可以将溶于水的营养物质再吸收回来，那就是在菜肴接近成熟时，淋少量（）
A、芡汁
B、番茄汁
C、胡萝卜汁
D、柠檬汁
- A
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 感冒在不发烧的情况下可以喝橙汁补充哪种维
- 有“一菜一格，百菜百味”美称的菜系是（）
- 电视剧《还珠格格》中，紫薇称哪种蔬菜为“
- 挂面的发明源于（）朝。
- 广西菜点的烹调方法受（）菜系的影响很深。
- 辛拉面是哪个亚洲国家的传统美食（）
- “叫化鸡”特色是采用泥土和什么植物的叶子
- 叉烧是我国哪个省的特色肉制品（）
- 广东人将传统小吃“馄饨”称为（）
- 重庆有一名菜“棒棒鸡”，其得名是因为（）
- 统一公司的方便面产品中没有调味包的品牌是
- 黑巧克力除了具有缓解高血压的潜在作用，还
- 购买田鸡时，应选择？（）
- 吃鳝鱼的时候，与（）合吃对滋养身体有较高
- 调味品中酱油是由哪种豆类酿造而成的（）
- 不用煮的饺子是（）。
- “四菜一汤”的来历据说与哪位皇帝有关？
- 以下四地中，以善制羊肉汤闻名的不包括（）
- 西方人被称为“植物性格”。
- 荷叶软蒸鱼是（）菜系的代表菜。