试题详情
- 单项选择题氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒,氰苷类化合物含量较多的食物是()。
A、花生仁
B、白果
C、杏仁
D、核桃仁
E、松子仁
- C
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 引起臭米面中毒的细菌是()。
- 以下不属于食品污染物范畴的是()。
- 预防黄曲霉毒素污染,何种措施最为重要()
- 黄曲霉毒素毒性属于()。
- 发生食物中毒后,恶心、呕吐症状较为明显的
- 对细菌性食物中毒预防措施的描述,以下哪项
- 杂环胺类主要的毒性作用包括()。
- 拟除虫菊酯引起的中毒表现包括()。
- 下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质()
- 高温防止食物腐败变质的原理为()。
- 在含盐培养基上可以生长的细菌是()。
- 下列关于葡萄球菌表述正确的是()。
- 食物中毒是由于进食了下述哪种食物而引起(
- 黄曲霉毒素特性有()。
- 常见下列哪种食物中毒()。
- 枇杷仁引起食物中毒的物质是()。
- 黄曲霉毒素中,毒性最大、致癌性最强的是(
- 挥发性盐基总氮用于鉴定()。
- 下列不属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性
- 何种细菌可引起“神奈川”现象()。