试题详情
- 单项选择题《餐饮服务食品安全操作规范》规定,盛装凉菜的容器或盘碟,使用前应该()
A、消毒
B、灭菌
C、洗净并保持清洁
- A
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 新鲜蔬菜的叶、花、茎中,哪种微量营养素含
- 什么食品可以免除标注保质期?
- 同样的温度下,湿热消毒(如蒸汽.煮沸)的
- 许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申
- 压榨油比浸出油好吗?
- 预包装食品名称应当使用国家标准、行业标准
- 食品安全法对行政机关对申请予以审查是如何
- 任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进
- 死河蟹是不可以食用的.
- 被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的
- 购买的活鱼立即烹调,味道鲜美、营养价值高
- 食品生产厂区应定期进行除虫灭害工作。
- 食品检验机构资质的认定单位是()
- 监管部门接到食品安全的投诉举报应当如何处
- 内部审核是对自身的食品安全管理体系的全面
- 国家实行团体标准、企业标准()制度。
- 蔬菜购回后清洗时先用水冲洗再用蔬菜专用清
- 关于食品安全监管部门对食品进行检测的说法
- 对食品抽样检验结论有异议的,食品生产经营
- 未取得食品生产许可从事食品生产活动应如何