试题详情
- 判断题食源性疾病监测是指通过医疗机构、疾病控制机构对食源性疾病及其致病因素的报告、调查和检测等收集的人群食源性疾病发病信息。
- 正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品安全管理人员应当负责对购买的食品原辅
- 含氯消毒药物消毒餐饮具的正确方法是:使用
- 食品及其原料的贮存原则包括()
- 引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是:()
- 断绝虫害的食物来源应()。
- 食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,
- 如果开封后的预包装特殊膳食用食品不宜贮存
- 单位、组织无权举报食品生产经营中违反本法
- 食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁
- 供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理
- 一般所说的散装食品,不包括新鲜果蔬、需清
- 直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、
- 食品细菌是指食品中存活的细菌,包括()、
- 食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可
- 常温贮存时一般应在货架上进行存放,距离墙
- 关于食品生产企业顶棚的说法,以下表述正确
- 蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉
- 可在低于5℃的条件下生长的细菌是()
- 关于食品原料的冷藏千万不要把热的食品放到
- 食品生产企业在一年内()次因违反《中华人