试题详情
- 单项选择题感官判定中，优质灭菌乳的色泽应呈现（）。
A、纯黄色
B、深灰色
C、橘黄色
D、乳白色
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 电位滴定法中，用高锰酸钾标准溶液滴定Fe
- 培养基按不同的分类标准可分为不同类型，下
- 若在一个1m长的色谱柱上测得两组分的分离
- 质量认证的对象不包括（）。
- 蜜饯的感官检验，主要是对蜜饯的（）、形态
- 标准规定，水分检测要求在重复性条件下获得
- 佛尔哈德法测NaCl的含量，其酸度条件为
- 以下哪种方法适于衰退菌种的复壮（）
- 油脂冷冻试验是0℃冷冻（）小时。
- 比色法测定食品SO2
- 凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时，蒸馏装置冷
- 用长期保存在硅胶干燥器中的硼砂（Na<
- 酸碱滴定曲线的突跃范围与酸碱溶液浓度的关
- 直接测定法测定食品中还原糖含量时，费林试
- 水样中加入硫酸锰和（）生成氢氧化锰沉淀，
- 测铅用的所有玻璃均需用下面的（）溶液浸泡
- 气相色谱分析结束后，先关闭高压气瓶和载气
- 根据四舍六入五成双的原则，64.705、
- 在称量分析中，所用试剂含有微量被测组分，
- 血清培养基用流通蒸汽加热灭菌，通常温度不