试题详情
简答题随着经济的发展，居民收入水平不断提高，水产品也日益受到消费者的青睐。这类商品已成为零售店中最具市场潜力的产品之一。请说明零售店水产品有哪些值得注意的陈列技术。
  • 1.活着的水产品要以无色的玻璃水箱进行陈列，以满足顾客求新鲜的需要；
    2.新鲜的非活着的水产品一般要用白色托盘或平面木板进行陈列，并在水产品的周围撒上一些碎冰以确保其质量和新鲜度；
    3.段、块、片鱼一般要用白色托盘或平面木板进行陈列，盘底铺上碎冰；
    4.冷冻水产品一般陈列在冰柜中；
    5.盐干类水产品可以使用平台陈列。

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