试题详情
- 多项选择题微生物生长因素有（）
A、水
B、温度
C、酸度
D、氧气
E、营养物质
- A,B,C,D,E
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- TBA19送纸马达最低速度为多少？最高速
- 灌装机喷雾结束后应保持（）分钟，高温杀菌
- 简述UHT产品的工艺流程。
- 将牛乳中含脂肪多的部分分离出来即称为（）
- TBA19气刀温度为（）。
- 夹爪压力的作用是（）。
- 横封加热管工作电压为（）V
- 灌装机的操作规程？（简述）
- 中亚灌装机停机（）时启机前需做碱清洗，停
- 排地包材接头是靠厚度检测到的。
- 湿润剂的作用是（）。
- 双氧水的正常浓度为（），如超出此范围须及
- 加热对牛奶的影响：（）、（）、（）、（）
- 一台杀菌机的灭菌效率为8，则我们认为原料
- 简述牛奶褐变的原因。
- 控制产品流量主要通过（）来实现。
- 吸管机刀头错位主要原因是什么？
- 酸味感会随着食物温度升高而（）。
- 危险废弃物分类有（）、（）、废涂料类、含
- 在烘干过程中， A阀（）、B