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简答题什么叫双水相萃取技术？在生物产业中双水相萃取法常用于何种物质提取？
  • 双水相萃取技术（（Two-aqueousphaseextraction，简称ATPS）是指亲水性聚合物水溶液在一定条件下可以形成双水相，由于被分离物在两相中分配不同，便可实现分离。
    双水相萃取法常用于胞内酶提取。

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