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简答题药用菌需要哪些营养？各类营养的生理功能是什么？
  • 碳源、氮源、无机盐、维生素、生长激素碳源：构成细胞结构物质提供生命活动所需的能量氮源：构成核酸、蛋白质的要素，一般不作能量来源无机盐：参与细胞组成酶的组成部分或激活剂，调节细胞透性培养基pH、渗透压等维生素：酶的组成部分或活性基团调节代谢和促进生长生长激素：调节与控制细胞分裂、伸长与分化、子实体发育、成熟等。

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