试题详情
多项选择题厨房的设计和布局必须达到的要求包括（）。

A、保证物流畅通，避免交叉碰撞

B、经济合理，尽可能节约资金

C、缩短工作距离，避免劳动的无为消耗

D、突出中心厨房，有效利用资源

E、符合安全卫生要求，创造良好的工作环境

  • A,C,D,E

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