试题详情
- 判断题食品烹调加热后蛋白质的消化吸收率会下降
- 错误
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列营养素中，不提供能量的是（）。
- 关于职业道德的说法中，正确表述的是（）
- 钠属于营养标签强制标示内容。
- TPP是（）的活性形式。
- 根茎类蔬菜碳水化合物的含量最高可以到（）
- 一般来说，健康成人每天需要水大约（）mL
- 为了促进婴儿生长，婴儿在3个月时就可开始
- 色氨酸在体内可以转化为（）。
- 对胆汁表述正确的有（）。
- 家庭食物实际消费量一般指（）日调查中实际
- 评定一种食物蛋白质营养价值时，应以蛋白质
- 膳食纤维的生理意义有哪些?
- 乳对母体健康的影响哪一项不符合（）。
- 食物成分表中，“–”代表的含义是（）。
- 食物感官检验基本方法中区别检验对检验人员
- 葡萄糖耐量因子的组成成分中包括（）。
- 个体体重测量一般安排在（）左右进行。
- 下列人群中，宜食用红枣的是（）。
- 一般来说，深色蔬菜的营养价值（）浅色蔬菜
- 下列食物中不能与牛奶进行食物交换的是（）