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- 判断题为了促进婴儿生长，婴儿在3个月时就可开始添加辅食
- 错误
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- （）几乎不引起维生素的损失。
- 人体所需的宏量营养素包括蛋白质、脂肪和碳
- 胃分泌的内因子不足时，则（）吸收不良，影
- 动植物蛋白质之间可以发生互补作用，植物蛋
- 食物成分表中，“–”代表的含义是（）。
- 人体（）=BMRхPAL
- （）适合更精确要求的核对，有时需要配合逻
- 下列食物中，铜含量最低的是（）。
- （）指食物蛋白质在消化道内被分解和吸收的
- 谷氨酸钠的鲜味只有在食盐存在时才得以呈现
- 必需脂肪酸在人体生物学作用（）
- 乳类及其制品几乎含有人体需要的所有营养素
- 下面哪一个不属于微波加热的特点（）
- 生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方
- 人体所需的宏量营养素包括（）、脂肪、碳水
- 维生素D能促进小肠粘膜对钙吸收。
- 下列食物中对头发具有乌黑光润作用的是（）
- 甘油三酯是含有三个脂肪酸的甘油酯，约占脂
- 下列对“食谱”的含义表述正确的有（）。
- 下列关于食用油脂的描述中，正确的是（）。