试题详情单项选择题采用原窖法工艺类型生产浓香型大曲酒的厂家，著名的有（）等A、古井贡、五粮液B、五粮液、泸州老窖C、泸州老窖、全兴大曲D、茅台、郎酒正确答案：C答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题高温润糁有哪些作用？以下属于陶坛存酒优点的有（）枯草芽孢杆菌具有（）的能力，是大曲中不可跑窖法工艺操作（）、（）、（）不稳定，也大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是（）生产新型白酒具有哪些优点？装甑要点有哪些？勾兑的原则有（）。根霉麸曲的制作工艺（）清明节前后踩的曲称（）。对甜味敏感舌的部位是（）。品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，劳动强度高温润糁要求有哪些？大曲的制作具有（）、（）、（）、（）四个老熟曲坯入室培菌过程中，应该控制好（）和（）原酒在入库储存前需对其进行定级、分类，以浓香型基酒的储存时间至少贮存3～6个月，蒸：原料的蒸烧煮称。
