试题详情
简答题试简述发酵工艺优化技术的类别。
  • 发酵工艺优化技术可归纳为如下几类：
    ⑴基于微生物反应原理的培养环境优化技术；
    ⑵基于微生物代谢特性的分阶段培养技术；
    ⑶基于反应动力学和人工智能的优化和控制技术；
    ⑷基于代谢通量分析的过程优化技术；
    ⑸基于系统观点的生物反应系统优化技术；
    ⑹基于胁迫条件下微生物生理应答特性的发酵过程优化技术。

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