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- 简答题为什么氨基酸的茚三酮反应液能用测压法定量氨基酸？
- 茚三酮在弱酸性溶液中与α-氨基酸共热，引起氨基酸氧化脱氨脱羧反映，（其反应化学式见P139），其中，定量释放的CO2可用测压法测量，从而计算出参加反应的氨基酸量。
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