试题详情
简答题影响膜脂分子流动性的因素。
  • （1）脂肪酸链的饱和程度。
    （2）脂肪酸链的长度
    （3）胆固醇，卵磷脂与鞘磷脂的比值也对膜脂流动有一定的影响。
    （4）膜蛋白、温度、离子和pH值等都会对膜脂的流动性产生影响。

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