试题详情
- 简答题发芽土豆、杏仁、枇杷仁、木薯等果蔬类于（）的
- 禁止采购和经营
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 《餐饮服务食品安全操作规范》中提出应设置
- 保障現场制作食品安全的主要原则，包括（）
- 粮谷的安全水分是（）
- 《餐饮服务食品安全监督管理办法》对餐饮服
- 预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）。
- 关于CCP点，以下解释正确的是（）
- 下列处理不符合卫生安全要求食品的方法（）
- 餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时
- 检测菌落总数时，检样从开始稀释到倾注最后
- 假单胞菌属。
- 以下（）加工方式对于杀灭食品中的寄生虫效
- 灭蝇灯不能置于大门口处，以免引诱昆虫进入
- HACCP框架体系已经为发达国家普遍采用
- 什么是食品？
- 中级餐饮服务食品安全管理员的继续教育工作
- 按温度分类，食品储存库房包括（）
- 员工专用洗手消毒水池附近应有（）。
- 食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场
- 在食品、食品添加剂、食品相关产品的食品安
- 与一般产品质量比较，食品质量具有的特点是