试题详情
简答题温度对微生物发酵的控制方法。
  • ①根据不同的菌种选择；
    ②根据生长阶段选择；
    ③最适温度会因通气条件不同而变化；
    ④根据菌生长情况；
    ⑤最适温度的选择还要考虑培养基的成份及浓度。

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