试题详情
- 简答题在盛器的选择中，根据菜点的品种、筵席的档次、原料的多少和就餐人数来决定盛器的（）
- 大小
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 气氛是指一定环境中给人以某种强烈感觉的（
- 在审美活动中，比例指体现事物整体与局部以
- 企业识别是现代企业经营管理的有力工具，其
- 对中国饮食器具的研究，实际上是研究中国的
- 为什么说构图是装盘工艺中很重要的一环？
- 餐饮色彩的味觉产生是人的生理与（）
- 餐饮空间的大小、形状体现其宽度、长度和（
- 美的形式是指表现在（）事物身上的美的形象
- 食品图案的变化，不仅要求在纹样上完美生动
- （）以淡雅质朴之美，成为中国瓷器发展史上
- 素以“白如玉、声如磬、明如镜”著称的白瓷
- 如何进行餐厅家具布置？
- 为了给人以一种碧绿鲜嫩的色彩感觉，绿色蔬
- 餐厅有形气氛是餐厅哪种设计的重要组成部分
- 构思
- 食品造型中的夸张是用（）手法来凸现物象的
- 对比调和
- 中国式餐厅布置主要采用（）时代风格的家具
- 为了真正有效地使用一个空间，需对其进行必
- 人类之所以需要美、追求美、创造美，就是因