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简答题核酸酶是根据什么原则分类的？说明它们的作用方式和特异性。
  • 核酸是由许许多多的核苷酸以3’，5’-磷酸二酯键连接而成的大分子，核酸酶的作用是打开核酸的磷酸二酯键，水解核酸为核苷酸和寡核苷酸片段。
    核酸酶的分类是根据其对核酸作用的三个主要特征进行的。这三个主要特征是：
    ①对底物的专一性：仅作用于DNA，还是仅作用于RNA，或者对两者均可作用。根据其专一性，可将核酸酶分为核糖核酸酶、脱氧核糖核酸酶和非特异性核酸酶三种。
    ②作用方式：：是作用于多核苷酸内部，还是从多核苷酸链的一端逐个水解，如果是前者，人们称之为内切核酸酶；如果是后者，则称之为外切核酸酶；也有少数核酸酶既可作用于链的内部，也可作用于链的外部，这类酶的特异性不高。
    ③磷酸二酯键的打开方式：所有核酸酶都是磷酸二酯酶，对磷酸二酯键的作用（断开）有两种方式二（a）水解3’-OH和磷酸基团之间的键，产生带5’-磷酸基团的产物，如蛇毒磷酸二酯酶（b）水解5’-OH和磷酸基团之间的键，产生带3’-磷酸基团的产物，如牛脾磷酸二酯酶。
    蛇毒磷酸二酯酶及牛脾磷酸二酯酶属外切核酸酶，但特异性不高，对于核糖核酸和脱氧核糖核酸都能分解。
    内切核酸酶中包括非特异性内切核酸酶和限制性内切核酸酶。常见的非特异性内切核酸酶如链霉菌核糖核酸酶可作用于DNA和RNA，产生具有5，—磷酸末端的寡核苷酸。限制性内切核酸酶也称限制酶，存在于细菌中，特异性非常高，主要生物学功能是降解从外面侵入细胞的DNA，但不降解自身细胞中的DNA。

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