试题详情
- 单项选择题下列哪种问题是违法案例?()
A、经过度烘烤既干又硬的蛋糕
B、灌装量不足的苹果汁饮料
C、操作工安全事故
D、受致病菌污染的熟制肉饼
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 食品经冻结并维持在哪个℃以下贮藏,几乎可
- 国际食品标准最重要的两大系统是:()
- 黄曲霉毒素的产毒菌株,主要是:()
- 下面哪种食物一般不会引起人类过敏?()
- 反映油脂酸败的常用指标是()
- 葡萄球菌肠毒素和河豚毒素对热都很稳定。
- 使HACCP最终实施成功的关键是()
- 关于单增李斯特菌的说法,正确的包括()
- 屠宰场是牛肉供应链中首先采用EAN
- 农产品质量安全,是指农产品质量符合保障人
- 某食堂在五一期间供应凉拌兔肉,进餐后不
- 论述HACCP的针对性、经济性、强制性和
- 按pH值分类的食品中,低酸性食品的Ph值
- 在食品市场准入的核心内容中,不应包括:(
- 关于微生物杀灭中的消毒,正确的说法是()
- 法律具有强制性、规范性、完善性、普遍性的
- 某企业为糖果制造厂,此前已经建立并
- 净菜生产加工企业应具备下列哪些基本管理体
- 在大地震发生后,需要注意的群体食品安全问
- 2005年6月1日出台的《国家重大食品安