试题详情
- 简答题炊事人员吸入带有()的油烟熏气之后,常引起食欲下降,造成所谓“油醉”现象。
- 丙二醛
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 按"除渣一洗涤一消毒一清洗"程序进行消毒
- 国家食品卫生标准的制定单位是()
- 餐厅座位的设计、布局,主要是根据()来进
- 模式询问
- 四季豆中引起中毒的两种主要组分是植物血凝
- 毒蘑菇中毒的类型有胃肠毒型、神经精神型、
- 着色剂概念
- “次级推销效应”就是餐饮企业推销一种产品
- 当前我国餐饮市场存在的问题主要表现在哪些
- 员工上班时经常因疏忽导致职业性伤害,厨师
- 包涵体的概念
- VSOP是指酒龄至少有()的白兰地。
- 公司在运营的过程中会受到很多资源条件的限
- 激素残留概念
- “手推车服务”起源于欧洲贵族家庭,是颇为
- 食品市场准入标志属于()标志。
- 餐饮企业采购成本控制措施的错误提法是()
- 厨房空气中的co主要来自于()
- 简述餐饮消费者购买行为的内容。
- 定置考核的基本指标是().