试题详情
- 单项选择题下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是()。
A、黄油雕
B、南瓜雕
C、蛋糕雕
D、冰雕
- B
关注下方微信公众号,在线模考后查看
热门试题
- 孕妇多吃含哪种元素的食物很有利于分娩和健
- 制作肉茸采用的刀法是()。
- 在实施食品分类监管中,对预包装食品重点检
- 最容易受到重金属影响的职业人群是:()
- 烤牛羊肉在巡考的过程中会产生苯并芘等有害
- 大豆多肽是以下哪种食物成分的水解产物()
- ()能使粗老的肉类肌纤维中的胶原纤维蛋白
- 调制毛汤时的火候控制应为()。
- 食品安全现如今,街头出现了“现炒茶”请问
- 餐厅中西红柿去皮常采用的方法是()。
- 正常人一般一天要的最少的蛋白质是()
- 鱼肚适合采用的预熟处理法是()。
- “金鱼戏莲”,刀法奇异形态逼真,可谓巧夺
- 豆类食品中所含矿物质的特点是();();
- 六大营养素是:水、核苷酸、维生素、糖类、
- 某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标
- 维生素A不用多说,素有“护眼之必需”之称
- 常用于虾仁的洗涤加工方法是()。
- 2010年1月以来,海南豇豆在武汉连续三
- 在摄入能量得到满足的情况下,膳食中蛋白质