为什么说鉴别端石以青花为最佳？

正确答案：端溪砚石中的青花是一种难得的、十分名贵的石品花纹，青花是自然生长在砚石中呈青蓝色的微小斑点，一般要湿水方能显露。《宝砚堂研辨》说：“鉴别端石，以青花为最佳。青花，石之细纹也。”青花是砚石中的精华，这是有根据的。
《砚赋》：“占领滴青花一语，以证古砚青花子石，然只云有青点如筋头大，其点如碧玉晶莹。”古人对青花早有评价：“青花细者佳，粗者次之；活者佳，枯者次之；沉者佳，露者次之。”所谓：“欲细不欲粗，欲活不欲枯，欲沉不欲露，欲晕不欲破。”而以“如细尘掩明镜，墨沈濡纸者为绝品”。
无可否认，有青花的端砚石确实质细腻，幼嫩，滋润，青花是砚石之精华，是实用与欣赏的统一体。因此有这样一说：“得水岩（老坑）则诸山之石可废矣。”
为此，古人将有青花的端溪砚称为青花砚：“李贺青花紫石砚，端溪七匠昔如神；今看古锦留遗样，点点轻沤见古春。”
答案解析：
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