为什么蒸发采用两段蒸发？用相图说明。

正确答案：
从尿素溶液的蒸汽压浓度——温度图来看，如果要把尿液提浓到99.7%以上，只有在真空条件下才是有利的，因为在稍大于熔点（132.7℃）温度下操作得到产品中缩二脲含量才低，如果在138℃下操作，其蒸汽压只有3Kpa，这样低的压力如直接只用一段蒸发操作，大量的水分以低压过热蒸汽形式蒸出，体积极大又不能直接冷凝，须进行升压，显然设备十分庞大，不经济，故采用两段蒸发。考虑到尿素饱和蒸汽压有一个极大值（220mmHg），在不高于此压力下，任何温度都不结晶，故这样第一段压力在稍大于220mmHg（绝压）下进行，以尽可能多蒸出一些水分，然后进入第二段蒸发。因为操作温度大于熔点几度，在138℃下操作，99.7%尿液的蒸汽压为3kpa（绝压），故操作压力为3Kpa（绝压）。从一段到二段不可避免进入结晶区，工艺上采用高气速的膜式蒸发器，使尿液在短时间内通过还来不及结晶就完成了蒸发过程，亦防止了缩二脲的生成及尿素的水解。
答案解析：
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