试题详情
- 简答题
根据下列流程，指出划线部分的作用，并回答相关问题
以石灰乳调pH8~9的目的？如果pH＞12以上会造成什么结果？
- 以石灰乳调pH8~9的目的：芸香苷含有7-OH，4＇-OH，碱性较强可以溶于pH8~9的碱水中。如果pH＞12以上，碱性太强，钙离子容易与羟基、羰基形成难溶于水的鳌合物，降低收率。
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