试题详情
- 单项选择题以下不属于HACCP的七个原理之一的是（）
A、危害分析和预防措施
B、确定关键控制点
C、建立关键限值
D、控制与措施
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 食品批发经营企业在向购货者开具的销售票据
- 加强加工制作过程的安全控制主要是为了避免
- 食品制作过程可以完全解决存在于原料中的问
- 在夏秋季蔬菜虫害高发季节用（）方法去除或
- 并非说绿色食品的颜色都是绿色的。只要符合
- 驱虫剂不但能阻止昆虫进入某一区域，还能杀
- 食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，
- 食品生产许可证有效期届满，企业需要继续生
- 供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质
- 寄生于荸荠表面的寄生虫是（）。
- 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》中
- 下列细菌中属于杆菌的有（）
- 餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒
- 我国虽然已经初步形成食品安全检测检测体系
- 以下不得重复使用的食品是（）。
- 凉菜加工过程中会导致交叉污染的情形是（）
- 以下是食品安全治理新举措（）
- 关于食品生产企业虫害控制的说法，以下表述
- 简述预防虫害侵入的方法包括哪些
- 餐饮服务提供者采用乙醇消毒容器、物体表面