试题详情
- 简答题双乙酰含量超过口味界限值（）mg/L，会使啤酒产生馊饭味。
- 0.1
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 为什么说在谷氨酸的合成中，糖的分解代谢途
- 简述二步发酵法生产维生素C的工艺。
- 在氨基酸生产中，属于营养缺陷型突变株的有
- 发酵液中除了人们所需要的目标产物外，还有
- 简述青霉素生产的种子制备过程。
- 发酵染菌的原因主要有（）、（）、（）、（
- 发酵生产中常用的除菌方法有（）、（）、（
- 目前常用的获得目的基因的方法有（）、（）
- 简述发酵过程温度升高的原因及对微生物生长
- 根据培养基的组分可分为：（）和天然培养基
- 在谷氨酸发酵过程中，通过改善细胞膜的通透
- 简述生物反应过程的组成及特点。
- 以糖质原料发酵生产柠檬酸的常用菌种是（）
- （）是发酵染菌的主要原因之一。
- 生物工艺研究的对象的不同，分为生物生产和
- 连续发酵
- 高温瞬时灭菌法可以减少培养基营养成分的破
- 简述酶的活性调节和酶的合成调节。
- 己糖单磷酸支路和ED途径是进行（）替换的
- 基因组文库