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简答题产蛋鸡脂类合成的特点是什么？脂类在鸡蛋中的转动过程及影响因素？
  • 产蛋鸡脂类合成主要是脂肪酸和胆固醇的合成，合成部位是对脂肪酸合成来说完全在肝脏，而胆固醇主要在肝脏和卵巢。肝脏合作的脂类与载脂蛋白共同组装为极低密度蛋白y，VLDLy通过受体介导的内吞作用完整第转运进入生长中的卵母细胞，成为蛋黄的主要成分。VLDLy在鸡蛋脂肪和胆固醇沉积过程中发挥着极其重要的作用，是影响鸡蛋的主要因素。

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