试题详情简答题防止油脂酸败的措施是什么?正确答案: 1)防动植物残渣混入。 2)控制水分含量 3)低温储存 4)避免接触金属离子 5)避免接触阳光、空气 6)加抗氧化剂 答案解析:关注下方微信公众号,在线模考后查看热门试题中国常见的食物中毒是()。以米和水果为主的膳食可使高血压者()简述烟酸的特性?下列需要严格限制脂肪膳食脂肪总量的疾病有油脂酸败常用的卫生学指标有()。锌的生理功能和主要食物来源?食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是低温环境下基础代谢可增加()与维生素D缺乏有关的疾病是()膳食中的必需脂肪酸包括()下列哪些物质为抗氧化剂可直接从食物获得(黄曲霉毒素具有特殊亲和性的器官为()某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治出现口角炎、阴囊皮炎可能是因为机体缺乏(ω-3脂肪酸下述食管癌X线征象不正确的是()类脂预防杂环胺类化合物污染的措施是()。碘缺乏对成人最明显的影响是()。膜分离技术的优点是()