试题详情
- 多项选择题《餐饮服务食品安全操作规范》中对于排水沟的要求包括（）
A、所有食品加工处理区域均应设排水沟
B、排水沟内不应设置其他管路
C、排水沟的侧面和底面接合处宜有一定弧度
D、排水沟应设有可拆卸的盖板
- B,C,D
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