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简答题请谈谈我国饭店集团化发展的创新途径。
  • （1）应对竞争，始终强化品牌建设：
    ①必须牢固树立品牌是饭店集团发展基础的理念；
    ②饭店集团提升品牌的关键是提高核心竞争力；
    ③只有苦苦磨砺，才能产出真功；
    ④坚持以独具特色的企业文化塑造员工队伍；
    （2）积极稳妥，始终强化双赢理念：
    ①坚持四项基本原则（一是效益优先原则、二是持续发展的原则、三是影响力第一原则、四是规避风险原则），选择合适的扩张对象；
    （3）必须从实际出发，选择经营模式；
    （4）要建立以集团基地为大本营的输出机制：机制灵活，始终强化有效管理：
    ①既要有统一的标准，同时又要有各自的特色；
    ②实行严格的财务委派制；
    ③实行统一采购，发挥集团采购的优势；
    ④要赋予扩张酒店以一定的人事自主权；
    ⑤正确处理好统一培训和自主培训的问题。

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