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简答题简述机械搅拌自吸式发酵罐的优、缺点。
  • （1）优点：
    ①省却空气压缩机及其辅助设备，减少厂房，减少设备投资。
    ②设备便于自动化、连续化。
    ③气泡小、气液均匀接触，溶氧系数高。
    （2）优点：
    ①装液系数较低（约 0.4）
    ②进罐空气处于负压，增加了染菌的机会。
    ③搅拌转速高，易切断菌丝

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