试题详情
简答题营养调查工作内容有哪些？
  • 营养调查指通过横断面调查方法来评估被调查人群的膳食结构和营养状况。包括：
    1膳食调查
    2人体营养水平的生化检验
    3营养不足或缺乏的临床检查
    4人体测量资料分析。再此基础上对被调查个体进行营养状况综合判定和对人群营养条件、问题、改进措施进行研究分析。

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