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简答题采后处理的目的与方法有哪些？
  • 目的：延缓果实成熟与衰老的进程。
    方法：
    ①贮运前的处理：
    预冷、愈伤、晾晒、热处理、化学药剂处理、鲜切花采后的预处理。
    ②上市前的处理：
    涂膜处理、催熟与脱涩、整理与洗涤。

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