试题详情
- 多项选择题下述各组食品具有蛋白质的互补作用是（）
A、面包和黄油
B、馒头和鸡蛋
C、豆腐和面筋
D、饼干和巧克力
- B,C
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 影响锌吸收有因素有：（）
- 锌的主要食物来源是（）
- 营养质量指数INQ
- 健康指机体不但不生病，而且与环境之间在生
- 饥饿或消耗性疾病的患者，蛋白质代谢是处于
- （）在谷类加工中损失最多。
- 茶叶中的（），大豆中的（）可能有预防肿瘤
- 平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是
- 对食品的要求有（）
- 以下属于机械性消化的是（）
- 对婴幼儿来讲，属于必需氨基酸的是（）
- 焦糖化反应与糖氨反应有何不同？试述它们在
- 试论述淀粉的具体分类。
- 治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是（）
- 蛋白质类强化剂有（）
- 老年人生理代谢特点是体成分改变、氧化损伤
- 孕妇四忌？孕妇易患哪些营养缺乏症？
- 与儿童佝偻病关系较密切的营养素有（）
- 食物纤维
- 成年人缺乏维生素D易出现骨质疏松症或骨折