试题详情
简答题试论述几种典型的营养缺乏病。
  • 1、蛋白质-热能营养缺乏。①水肿型：热能摄入量基本满足而蛋白质严重缺乏的儿童营养性疾病，即恶性营养缺乏病，腹部突起、浮肿。②消瘦型：蛋白质和热量摄入量均严重不足的儿童营养性疾病，患儿消瘦无力，可见于任何年龄。2、佝偻病及骨质疏松：缺乏VD或钙引起，或人体缺乏日光照射。高蛋白饮食可能造成骨质疏松。3、营养性贫血：①缺铁性贫血：影响血红素合成②巨幼红细胞性贫血：影响VB12和叶酸和摄入和吸收造成的。4、维生素缺乏病（1）夜盲症及干眼病：VA。（2）坏血病：VC。（3）脚气病：VB1。①干性脚气病：多发性神经炎；②湿性脚气病：水肿（心力衰竭）；③急性混合型脚气病：既有神经炎，又有心力衰竭。（4）赖皮病：烟酸。―3D‖症：腹泻、皮炎、痴呆。以玉米为主食的地区多流行。5、地方性甲状腺肿与克汀病：①地方性甲状腺肿：甲状腺肿大、突眼、高代谢症群（怕热、心悸、出汗、甲亢、消瘦、腹泻、基础代谢增高），②克汀病：智力低下，精神发育不全。有些食物如十字花科植物白菜、萝卜等，含有抗甲状腺素物质β-硫代葡萄糖苷，可影响碘的利用。6、克山病：硒。一种心肌细胞变性、坏死为特征的地方性心肌病，亚硒酸钠可预防。

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题