试题详情
- 单项选择题油炸食品主要产生哪些致癌物（）。
A、亚硝胺
B、苯并（a）芘
C、T-2毒素
D、AFB1
E、以上都可以
- B
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 中国居民平衡膳食宝塔分为（）层。
- 营养学上重要的脂类主要有（）
- 下列不属于小肠消化液的是（）。
- 治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是（）
- 试述婴幼儿常见营养性缺乏病有哪些？
- （）是指平行测量的各测定值之间互相接近的
- 美国专家建议小孩摄入Ca︰P比最好为1︰
- 过多的甘油三酯分解为脂肪酸时，可产生过多
- 下面哪种食物中蛋白质含量最高（）
- 下列哪种食物维生素D含量较少（）
- 下述烹调方法中营养素损失较小的是（）
- 请简要解答膳食纤维的概念和生理保健功能（
- 维生素B1的良好来源是（）。
- 为了指导居民合理营养、平衡膳食，许多国家
- 简述七大营养素的生理功能。
- 细胞间的识别主要是膜上（）的不同。
- 属于消化道外的消化腺有（）
- 与青少年性成熟有关的微量元素是（）。
- 甘味食品具有的作用是（）。
- 番茄红素具有高效猝灭单线态氧和清除