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简答题请简要解答膳食纤维的概念和生理保健功能（摄取适宜量的膳食纤维可预防哪些疾病，如何辨证认识膳食纤维的生理作用。）是什么？
  • 膳食纤维：不能被人类消化道中酶消化的一类非淀粉多糖或木质素。
    生理保健功能：
    1、降低血浆胆固醇，预防心血管疾病；
    2、改善大肠功能，防止便秘；
    3、减肥作用；
    4、解毒作用；
    5、预防结肠癌；
    6、改善血糖生成反应；7膳食纤维的其他生理功能。

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