试题详情
简答题试述钙的主要营养作用及影响钙吸收的主要因素。
  • 功能：
    （1）构成骨骼和牙齿；
    （2）参与凝血；
    （3）维持细胞正常生理状态；
    （4）多种酶的激活剂。
    干扰因素：
    （1）植酸、草酸；
    （2）脂肪酸；
    （3）过多的膳食纤维；
    （4）钙磷比例

  • 关注下方微信公众号，在线模考后查看

热门试题