试题详情
- 单项选择题茶多酚属于（）
A、着色剂
B、酸味剂
C、发色剂
D、抗氧化剂
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 蛋类以煎炒的烹饪方法为最好。
- 营养学可以影响国家的食物生产、分配及食品
- 脂类的生理功能有（）
- 影响黏膜细胞中糖蛋白的生物合成的维生素是
- 为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最
- 加醋可增加烹调过程中维生素的损失率。
- 肝糖原、肌糖原、血糖在人体内的贮量分别为
- 人的健康主要取决于：（）
- 食物脂肪在血液中主要的运输形式是（）
- 以下影响基础代谢的因素有（）
- 食物能量的来源是（）
- 微量元素（）是维生素B12的组成成分。
- 食物中蛋白质的含量（）最高，（）最低。
- 最好的补铁食物来源是（）
- 饮水时，应注意遵循少次多量的原则。
- 运动员合理膳食营养的基本要求。
- 机体内产热最多的器官为（）
- 有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹
- 大豆及其制品是老年人的最佳食物选择，主要
- 现代人的饮食趋势有（）