试题详情
- 单项选择题下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存在形式（）。
A、纤维
B、糊精
C、果糖
D、淀粉
E、葡萄糖
- D
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 大豆的限制氨基酸为（）。
- 大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是（）
- 一个健康人每天需要水2000～4000m
- 人乳中营养素含量较少的是（）。
- 据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PE
- 下列哪项不是谷类的蛋白质（）。
- 主要存在于水果中的单糖为（）。
- 反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（）
- 具有预防龋齿发生的营养素是（）。
- 与精白米比较，（）保留了较多的维生素、纤
- 下列哪种物质是碳水化合物在谷类中的主要存
- 谷类淀粉以（）为主。
- 牛奶中的蛋白质主要是（）。
- 深海鱼油的主要成分为（）。
- 鱼类蛋白质的含量一般为（）。
- 据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PE
- 氨基酸评分是（）。
- 菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他
- B族维生素损失最大的做饭方法是（）。
- 大豆蛋白中含量较低的氨基酸是（）。